沖縄に嫁いだナイチャーのヨメ(ゆるさく)がハムずと共にゆるい生活をお届けしますw


by LOHAS-biyori
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ふぅ〜♪

いやぁ、お陰様で鼻風邪は治ったんですが相変わらずぐだぐだのゆるさくです、コンバンハ('▽`;)

蒸し暑いなぁ...と思ったら通り雨が一瞬来て、土いじりしていた手を休め部屋で雨が止むのを待ってたら寝ちまいました(爆)
明日の日中はお天気安定してそうなので明日しましょう、そうしましょう( ̄▽ ̄;)


明日明日ってまるで誰かさん達のダイエットみたいな事言ってますが....www
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・・・・食ってるよ(TωT;)



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『何か文句あるっちゃかいね?( ̄- ̄)』



いえ、特には....(^^;A











さて、食べ物繋がりと言う事で突然ではございますがワタクシお麩が好き♪


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『アタシはヒマ種好いとぉんばい♪』


普通に好き...とかじゃなくてかなり好きwww


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『僕はばなばながかなり好きでつ♪』


生麩も焼き麩も好き♪
生麩はちょっと無理なのですが、焼き麩は袋からそのまま出して齧っちゃうくらい好き( ̄▽ ̄*)←何気にそのまま齧る(食べる)と言う行為が多いのは気のせい(爆)



まあ普段はそんないきなり引っ張り出して来て齧り付く事は無いんですがwww(←当たり前)



何で急にそんな事を書き出したかと言うと、今日お昼にお義姉たまの実家で採れたゴーヤーを使ってフーチャンプルーを作ったからwww
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食材はゴーヤー・もやし・車麩のみですが、今日はお野菜をバターで軽く炒めて、マヨネーズと牛乳を少量加えた溶き卵に戻した麩を千切って浸して和えてみました。
味付けは塩胡椒のみ。
最後に鰹節をふって戴きました♪

ちょっとお醤油加えても良かったかもwww



で、卵液を吸ったお麩がコレまたふわとろで美味しいのですよ('艸`*)あ、火は通してありますが(^^)b





沖縄は車麩の生産が盛んなのでお手頃価格でおいしい麩が手に入ります。
ごっそり入ったものも売ってるんですが、かさ張るので圧縮麩をよく買ってます。

車麩は煮物などにも使いますw
太めにカットして出来上がり直前に入れ込んで汁を含ませるんですが、コレがまたふんわりしてて美味しいんですよね♪うっかり火傷しますが(爆)




あと麩は麩でもちくわぶ(竹輪麩)も大好きで、コレもおでんには欠かせないんですよね('-`*)
出汁で大根などと一緒に下ゆでしてから煮込むとむっちむちして美味しいです。
主に関東で食されてるんですかね??
うちは両親が東京にいたので普通におでんに入ってたんだと思います(^^;)
お出汁も醤油ベースでしたw

意外だったのが、この沖縄でちくわぶを売ってた事!
私の実家近辺でもあまり見かけないのに....(^^;)

やるな、沖縄.....( ̄- ̄*)




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暑くてバテてるのにおでん食べたくなって来た.....(^^;)
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by LOHAS-biyori | 2008-06-16 20:03 | 食べ物