沖縄に嫁いだナイチャーのヨメ(ゆるさく)がハムずと共にゆるい生活をお届けしますw


by LOHAS-biyori
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いやぁ、一時はどうなるかと思いましたよ('-`;)
あれは何だったんでしょうか...突然昨日の夜から投稿画面の編集ボタンが利かなくなって今日もついさっきまでおかしかったです。

エキサイトにクレームだけあげてじっとしてたんですが、先程何故か突然直りましたよ(^^;)

一体なんだったんでしょうか....
暑いからですかね?(爆)

まあ直ったから良いですよ。







さて、昨日公言した通り今日はももたんの超地味なぱーちー模様をお届けしようと思いますw


やはりビタシロの乾杯から♪
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『ビタシロでつか.....』


何よ、不満??


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『大好きに決まってるでつよ♪』


そうですか...じゃあグビッといっちゃって下さいよ(^^;)


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『乗り出して飲んじゃいまつよ〜♪フンガーッ!』


段々ノってきたようです(^_^;)鼻の穴広がってますよ(爆)


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『くぅ〜!!堪りませんねぇ!!!』



どこぞのオヤジ化して居りますが....(爆)



で、ももたんの場合その場で食べてくれるものが結構少ないんで次はいきなりメインに移らせて頂きますw
もうね、いきなり動画ですよ(^^;A

しかも短め。雑音あるかも...?です。





・・・・・・。




ま、まあこんな感じですよ(^^;A
えん麦は小梅ちゃんもももたんも大好きなのでまっしぐらですw


で、終わったらマッサータイム♪
両手でやってあげてたんで写真撮れなかったんですが、ごろんして気持ち良さそうでした(^-^*)
b0113334_16503656.jpg
『世は満足なのじゃ♪でつ.....w』





如何でしょ?
地味でしょう??(^^;)

まあそれでも癒し系である事には変わりないですねw


特別何かしらのプレゼントはなかったですが、静かなクリスマスだったと思いますよ。
正に聖夜です(^-^)




クリスマスが過ぎたらあっという間に暮れがやってきてそして年明けですね。
私も年内にしてしまいたい事はまだまだ山積みです('-`;)
何でいつも余裕で終わらないんでしょうかね(T_T;)


とはいえ、うちはお正月も普通の連休とあまり変わらないんですけどね(爆)




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おまけで昨日の晩ご飯ご紹介ですよ('▽`*)










☆お・ま・け☆※今日は長いっすよー!!

さて、イヴは美味しいラーメンだった我が家ですが、昨日は頂き物の車海老を使ってアクアパッツァを作りました♪去年も同じく戴いたのでコレ作ったんですが...w
b0113334_1724397.jpg



昨年はこれに活ホタテがあって何ともゴージャスだったんですが、今年はエビのみでw
でも十分良いお出汁が出てました。

アクアパッツァは超簡単でしかも美味しいので旦那ちゃんにも好評の一品です。

エビはまず濃いめの塩水で洗い、ひげを切り、背わたを取ります。※私はしっぽの先端も少しだけ切ります

次に日本酒又は白ワインに浸して冷蔵庫で寝かせておきます。


お酒を拭き取り、フライパンにオリーブオイルをひき、エビの殻がパリパリになるまで焼き付けます。※相当油が跳ねます。蓋付きでどうぞw

焼けてきたらバターを一かけ入れます。(←蓋は完全に開けない方が身の為ですwww)
バターが溶けたら水と酒又は白ワインを加えて薄切りの玉葱・キノコMIXを加えて暫し煮込みます。※お野菜はお好みで何でも合いますよ!エリンギあると食感も良いです。

玉葱がしんなりした頃に塩・こしょう・ナツメグを加えて火を止め、ざく切りにした春菊を入れて蓋をします。
余熱で春菊に火が通ったら完成です。


旦那ちゃんにはこれにショートパスタ(フジッリ)を加えてあげました♪
今回は上からパルメザンを振りましたが、モッツァレラなど入れても美味しいですよ♪



因みにこれも作っちゃいましたw
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チョコレートのパイタルトです♪

タルト台は冷凍パイシートなのでラクチンw

タルト台をあらかじめ焼いて冷やしておきます。
そのタルト台の底にブルーベリージャムを塗りました。

今回使用したのはコチラ↓ ↓
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“ボンヌ・ママン”のプチシリーズ♪
使い切りサイズで便利ですw ※本当はラズベリーソースにしたかったんですが、旦那ちゃんが苦手なのでブルーベリーでw

でその上に雪ぶらんどのマスカルポーネに付属のエスプレッソソースときび砂糖と7分だての生クリーム(コアントローで香り付け)を混ぜたクリームを敷きました。


最後に牛乳を加え湯煎に掛けたチョコレート(スウィート又はビター)に7分だて生クリームをたっぷり加えて少しだけ蜂蜜を加えるとガナッシュ(生チョコ)の出来上がりw
少しもったりするくらいに作ると冷やした時にちょうど良い感じに固まります。

後はこのガナッシュクリームをマスカルポーネの上から被せて、最後に残りの生クリームを固めに泡立てて飾り付けしたら完成です。

少し柔らかめの生地なので、ゆっくり時間をかけて冷やした方が切り取りやすいですよ♪
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こんな感じでとろん♪としてます(^^;)


何となく想像で(←超〜テキト〜w)作ったんですが、思いのほか美味しく出来て良かったです(^-^)b
ガナッシュにブランデーなどを加えても美味しいかもしれませんねwww
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by LOHAS-biyori | 2007-12-26 17:58 | もも